[수우미양가] _ 밥 선생님 레시피
주재료 : 수(수수), 우(소고기), 미(양미리), 가(가리비 관자) 수우미 양가에 들어가는 밀싹.. 제주에서 시키려면 배송비가 비싸고 양이 많아서,, 키우기 시작!!! 그런데 브로콜리 싹에 비해 자라는 속도가 너무 느리다.. 다음에 할땐 미리미리 키워야 겠다!! 요건 가리비볼이다. 가리비 미역귀 등등이 들어간 밥 .. 안먹을까봐 무서운,, 메뉴 ㅜㅜ 오븐에 굽기 전/후 겨울철 양미리가 정말 맛있지.. 제주에도 이마트에서 종종 보엿지만 올해는 구할 수 없었다. 택배는.. 오면서 신선도가 떨어질거 같고,, 여차 여차하여 양미리 대신 열빙어로 대신하기!!! + 제주에 있는 거의 대부분의 대형마트에 전화했는데 제주에만 있는 식자제 마트 직원은 양미리가 뭔지 모르는 사람도 있었다... ㅎㅎㅎ 양미리랑, 수수 등..
2024. 2. 8.
[미꾸라지탕] _밥 선생님 레시피
요즘 밥하느라... 접하지 않았던 재료를 너,, 무 많이 접하고 있다.. ㅎㅎㅎㅎ 이번엔 미꾸라지탕!!! 미꾸라지탕을 일주일 급여했는데 일딴, 변상태가 너무 이쁘고 유산균도 급여 안했는데 화장실도 잘간다 ㅎㅎㅎ 그리고,, 칼슘제를 안먹어도되는 천연 칼슘 맘마 동문시장에서 다른 사람들은 회, 갈치를 구입할때 우리는 미꾸라지를 구입했다 ㅎㅎㅎㅎ 구입할때 소금을 한주먹 넣어 주셨는데.. 뒤에서 엄청 시끄럽더니... 집에와서 보니 개거품 물은 미꾸라지들.. 신랑 찬스... 일딴 소금에 절여진 ? 미꾸리를 박박 문덴다.. 그리고 여러번 행구다가 밀가루 넣어 한번더 씻어 준다. 이후 ,., 셀수 없을 정도로 행구기 반복반복반복반복 ㅎㅎ 샤워 마친? 미꾸리를 무청, 약재와 함께 압력솥에 익혀준다. 그래도,.. 살아 ..
2023. 11. 30.
[새치관자볼] _밥 선생님 레시피
고~ 오급 식재료 관자, 새우가 들어가는 메뉴. 호수는 고기 먹는데 문제가 없지만 고기 못먹는 아이를 위해 만든 레시피라고 하신다. 주재료는 이렇지만, 추가로 이것 저것 꽤 많은 재료가 들어가는 메뉴 모든 재료를 순서대로 섞어서 반죽을 만든다, 그리고 소분해서 오븐에 구워준다! 호수네는 머핀컵에 소분해서 구웠는데 다른 집은 통으로 구워 잘라 급여하기도 했고 찜기에 쪄서 급여하기도 했다. 이미 냉동고에 다른 밥이 있어서,, 소분 안하고 큰통에 담아 냉동!! 한끼에 2개씩 급여했는데 역시 잘먹는다. 안먹을까봐 엄청 걱정했는데,,, 내가 먹어도 달달하니 너무 맛있었다. 이날 우리는 캠핑장에서 관자, 새우 버터구이 파티를 했다. 호수 덕에,, 맛난거 많이 먹는 우리집 ㅎㅎㅎ 관자 효능 관자는 단백질이 풍부하고 ..
2023. 11. 30.
[보라돼지] _밥 선생님 레시피
이번 레시피도 밥 선생님 레시피인 보라돼지 돼지고기와 보라색 채소가 주인 메뉴다. 크게 뭉쳐서 주기도 하는데, 부정 교합 호수쒸를 위해서 작게 작게 뭉쳐줬는데 역시.. 잘먹는다 ㅎㅎ 완성샷 짠~ 재료는 대략 이렇다. 자색 당근, 자색 고구마, 비트, 적채, 세모가시리 모두 보라보라하다. 돼지고기, 표고 등등 추가 재료가 들어간다. 비밀,, 내 레시피가 아니니,, 고기 냄새에 벌써 입맛다시는 개아들 고기 찢찢하면서 잔뜩 드심ㅎㅎㅎㅎㅎ 추가 재료 넣고 섞어준 모습 짠!~~ 요게 바로 보라돼지!!! 너무 잘드심 ㅋㅋㅋㅋ 보라 보라한 돼지고기 잘먹고 건강하게 오래오래 잘살자 너만 잘먹어 준다면,,, 난 힘들지 않아!! 밥선생님 고마워용!!!
2023. 10. 27.
