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제주댁/제주댁 집밥

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60계치킨_짜파치킨 더보기
초복중복말복 2020년 초복에 오빠랑 둘이 먹은 오리 월남쌈 소스는 칠리, 땅콩, 겨자, 스위트 칠리 이렇게!겨자 소스만 내가 만듬 ㅋㅋ 그리고 이번 중복때 먹은 전복 삼계탕이랑 해물 부추전!이날은 남씨랑 박씨 두여자분을 불러 같이 먹음 ㅎㅎ완전 작은 삼계탕용 닭 3마리를 너무 오래 끓여서 애들이 다 흐드러 졌지만 전복이랑 살짝 데친 부추 넣고 찹쌀넣어 만든 삼계탕 그리고 텃밭에서 딴 고추랑 엄마표 배추김치, 오이소박이 그리거 새우랑 오징어 듬쁙넣은 해물 부추전 후식은 강원도에서 온 맥주랑 잘익은 메론ㅋㅋ 완벽한 초복 중복임... 말복엔,, 나도 남이 해주는 소고기 먹자고 해야지 ㅋㅋㅋ 더보기
킹크랩 태양 수산에 가서 킹크랩 2키로짜리 쪄옴 그리고 뿔소라 1키로 사서 초무침 총 11만원이였던거 같은데.. 여튼 맛있음 볶음밥까지.... 위치는 요기! 더보기
라따뚜이 우리 텃밭에서 딴 애호박이랑 남의 텃밭에서 딴 가지가 있어서 ㅎㅎㅎ 토마토만 구입해서 만든 라따뚜이!!! 야채를 오일이랑 소금 후추 넣어 마리네이드 하고 라구 파스타에 올려 오븐에 굽고 마지막엔 바질 페스토를 똭!! 직접 만든 콜라비+비트 피클이랑 투썸 티라미수랑 한상~ 접시에 담은 모습! 면이 좀 불었음 ㅜㅜ 그래도 맛있으니까 텃밭에서 딴 야채로 이것 저것 해줘야 내년에 또 농사짓는다 하겠지?ㅎㅎㅎㅎ 더보기
샌드위치 오랜만에 실력 발휘!! 계란프라이, 치즈, 슬라이스 토마토(페이퍼 타올에 토마토 깔고 소금, 후추 간), 치커리, 상추, 루꼴라 식빵, 바질 페이스토, 슬라이스 햄, 홀그레인 머스타드(마요, 꿀, 홀그레인 섰어 준비) 글라스랩을 끈적이가 밖으로 가게 깔고 식방 올리고 바질페스토 바르기 야채 넉넉히 올리기 빈틈없이 토마토 올리기 계란 프라이 올리기 치즈 올리기 슬라이스 햄 올리기 머스타드 소스 바르고 뚜껑 덮기 글라스 랩으로 한번 싸고 다음엔 끈적이가 위로 올라가게 한번 더싸서 반짤라 먹기!! 샌드위치는 항상 올지!! 더보기
문어숙, 마늘쫑 잡채 친구가 준 돌문어랑 텃밭에서 딴 야채로 문어 초무침 별개 안들어가도 맛있다 수미네 반찬에서 나온 마늘쫑 잡채!! 잡채만들때 마늘쫑을 필러로 얇게 면처럼 잘라서 같이 볶아서 넣어주면 된다 식감이 어마어마 하다. 마늘쫑 철이 끝나기전에 자주자주 해먹을 듯 !!!! 맥주한잔까지~ ㅋ ㅑ~~~ 😍😍😍 더보기
라자냐 만들기 파리에서 사온 라자냐면 그리고 아빠라구에서 만든 라구소스 시제품 크림 소스로 간편 라자냐 만들기 물에 넣고 라자냐 면을 삶았는데 이상하다 ㅋ 찟어진다ㅎㅎ급 설명서를보니 ㅋㅋ 삶지않고 바로 굽는다ㅎ 아까운 면 ㆍㆍㄴ텃밭에서 키운 루꼴라로 샐러드 화분에서 키운 바질은 라자냐에 안착!맛있다 근데 에그면이라 그런지 면의 식감이 흠ㆍㆍㅎㅎ 더보기
당근머핀 당근쥬스 만들고 남은 당근으로 당근머핀 만들기 ㅎ 더보기
백순대 볶음 냉장순대 사다가 순대볶음ㅎㅎㅎㅎ 더보기

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