한라봉 보호소 특식 1 [닭발]

여름대비 보호소 아이드 특식 대작전!! 

첫번째 재료는 닭발!!! 

달발, 황기, 백작약, 대추, 감초 넣고 압력 밥솥에 푹~ 쪄주기

 

1시간 가량 쪄주니 큰 뼈 제외하고는 물렁물렁 

그래서 큰뼈랑 약초 제외하고 모두 갈아줬다 

아래와 같이 갈리면 육수랑 넣고 냉장고에 굳혀주니 묵같다!! 

 

뼈가 갈리는게 맘에 들지 않아서 

뼈를 죄다 발골했더니 이렇게 먹음직스러운 닭발묵 ? 닭발푸딩 완성!!!

 

닭발 10키로를 만들었고 육수 포함 약 10키로가 나왔다.

 

5키로는 한라봉 보호소 아이들 주고 

5키로는 큐브로 얼려서 행복이네 보소에 가져다 드렸다.